¡Participamos en el Concurso del Mejor Aperitivo de España!
La gastronomía española es famosa por su diversidad y riqueza, y uno de los elementos más emblemáticos de nuestra cultura culinaria son, sin duda, los aperitivos. Este año, Eboca Restaurants participa en el concurso «El Mejor Aperitivo de España», que promete ser un evento inolvidable para los amantes de la buena comida.
La Búsqueda del Aperitivo Perfecto
El concurso se desarrollará en dos fases, comenzando en los locales participantes del 14 al 30 de noviembre. Durante estas tres semanas, Eboca Restaurants invitará a sus clientes a disfrutar de una experiencia única, donde podrán degustar una selección de aperitivos que reflejan la esencia de nuestra cocina. La meta es llenar el local de sabor y creatividad, y hacer que cada visita sea memorable.
Fase 1: ¡A Llenar el Local!
La primera fase del concurso se centra en la participación activa del público. Los clientes tendrán la oportunidad de votar por su aperitivo favorito, lo que no solo fomentará la interacción, sino que también permitirá a Eboca Restaurants recibir valiosos comentarios sobre sus creaciones. Esta fase es crucial, ya que los 16 aperitivos más votados pasarán a la gran final en Avilés, la Capital Española del Aperitivo 2026.
Fase 2: La Gran Final en Avilés
El 10 de diciembre de 2025, los mejores aperitivos de España se darán cita en Avilés para una final presencial que promete ser un verdadero festín. Allí, los 8 aperitivos clásicos y los 8 aperitivos modernos competirán por el título del mejor aperitivo del país. Eboca Restaurants está preparado para presentar una propuesta innovadora que combine tradición y creatividad, buscando sorprender a los jueces y al público.
Las Ofertas de Nuestros Restaurantes
Durante el concurso, cada uno de nuestros restaurantes ofrecerá aperitivos únicos que destacan por su calidad y originalidad. Aquí te presentamos algunas de nuestras propuestas:
Contempo Gastrobar: Tapa de cilindro de patata con chipirón, caldo de callos y torrezno de cerdo + Vermut Lustau Rojo
Les Finestres de Llúria: Bomba rellena de boloñesa de butifarra de perol con setas y salsa de membrillo + Vermut El Polvorí
Ascent: Ensaladilla rusa con ventresca de atún, mayonesa de remolacha, trufa, piparras y huevos de codorniz con puntilla + Vermut Perucci
Simultáneo: Mini roll de cóctel de gambas, piña, huevas de salmón y nuestra salsa rosa de sriracha + Petit Bloody Mary
Pelai (aperitivo clásico): Mini canelón de pato con bechamel trufada + Cava Ars Collecta
Azahar: Foie mi-cuit de pato sobre tosta de pasas, chutney de manzana a la canela, vinagreta de Módena con trufa y brotes verdes + Vermut
Panorámico: Bao de rabo de toro, lámina de champiñón y Payoyo azul + Vermut Lustau
Bloved: Alcachofa confitada a baja temperatura, jamón ibérico, queso feta, cebolla caramelizada, foie, huevo de codorniz al aroma de trufa negra + Vermut El Zarro
Pulso by Eboca: Bikini de rabo de toro en pan de mantequilla, parmentier trufada y cheddar fundido + Vermut El Zarro
Mirador des Port: Tosta de papada a baja temperatura con toffee de miso, calamarcito y sal de lima + Menorca Spritz
Aldapeta: Pani puri relleno de mousse de pimiento del piquillo y fina lámina de txuleta ahumada + Vermut Lustau
Un Compromiso con la Calidad
La participación de Eboca Restaurants en este concurso no solo es una oportunidad para destacar en el ámbito gastronómico, sino también un compromiso con la calidad y la innovación. Cada aperitivo que se servirá durante el concurso ha sido cuidadosamente elaborado por nuestro talentoso equipo de chefs, quienes han puesto su pasión y creatividad en cada bocado.
¡Únete a la Fiesta del Aperitivo!
Te invitamos a que nos acompañes en esta emocionante aventura. Ven a Eboca Restaurants del 14 al 30 de noviembre, prueba nuestros aperitivos y vota por tu favorito. Juntos, hagamos historia en el mundo de los aperitivos y llevemos la gastronomía española a nuevas alturas. ¡No te lo pierdas!
