Aldapeta Gastrobar
Situado en San Sebasián, Aldapeta Gastrobar es un restaurante fiel a la cocina con raíces vascas.
Nuestros menús
DE LA HUERTA / BARATZETIK
Ensalada de pato confitado con foie, vinagreta de frutos rojos y avellanas tostadas.
Ahate konfitatuaren entsalada foiearekin, frutu gorrien ozpin-oilasko eta hur txigottuekin
19€
Ensalada de pollo lascas de parmesano y salsa Cesar.
Oilasko entsalada, parmesano lauzak eta Cesar saltsa
17€
Verduras de temporada a la brasa sobre salsa de Idiazabal y aceite de pimentón.
Barazkiak txingarretan Idiazabal gazta saltza gainean eta pimentoi olioa
19€
Crema de calabaza y coco.
Kalabaza eta koko krema
12€
PIZZA, PASTA, SANDWICHES & BURGERS
Pizza pulled pork BBQ.
”Pulled pork” barbakoa pizza
17€
Pizza margarita o Pizza vegetal.
Margarita pizza edo vegetala
16€
Pizza cuatro quesos.
Lau gaztak pizza
17€
Pasta rigatoni a la napolitana.
Rigatoni pasta napolitanara
16€
Espaguetis a la carbonara.
Espageti karbonara
16€
Hamburguesa de txuleta, bacon, queso y patatas.
Txuleta, bacon, gazta hamburgesa eta patata frijituak
18€
Sandwich Club con patatas.
Sandwich kluba eta patata frijituak
16€
Sandwich de pan crujiente con jamón y queso trufado.
Ogi kurruskari urdaiazpikoarekin eta gazta trufatuarekin
14€
Alitas de pollo: receta mediterránea o sweet chili.
Olaisko hegalak: mediterraneara edo chile-gozoa
12€
Pechuga de pollo con patatas fritas.
Oilasko-bularkia patata frijituekin
17€
PARA PICAR Y COMPARTIR / PIKA-PIKA ETA PARTEKATZEKO
Gilda Aldapeta, pan soplado relleno de mousse de piparra y anchoa 00.
Aldapeta gilda, ogi suflatua, pipar moussa eta kantauriar antxoa
3,7€
Pani puri relleno de mousse de piquillo y fina lámina de txuleta ahumada.
Pani puri-a pikillo moussez eta txuletaz beteta
2,8€
Pintxo de pan brioche tostado con tartar ahumado de salmón y aguacate.
Gurin erre brioche ogia, aguacate eta salmoi tartar keztatua
5,5€
Pintxo de pan tostado con foie a la plancha y manzana caramelizada.
Ogi txigortu pintxoa plantxan egindako foiearekin eta sagar karamelizatuarekin
8,5€
Pintxo de txangurro y erizo a la donostiarra gratinado con Idiazabal. Txangurru eta triku pintxoa donostiar erara Idiazabalekin
6,5€
Croquetas caseras de jamón ibérico o de hongos.
Etxeko urdaiazpiko kroketak edo ontto sukalkiko kroketak
2,3€ - 12€
Nuestras Bravas: patatas baby asadas y rellenas de salsa brava. "Gure brabak”, patata txikiak erreak, eta brava saltsa beteta
11€
Mejillones a la marinera o picantes al ají amarillo.
Muskuiluak “marinera” erara edo garratzak, chile-aji horiarekin
14€
Zamburiña gallega al fuego con ajo-perejil y espuma de mar.
Galiziar Zanburina errea baratxuri eta perejilarekin eta itsaso aparra
19€
DE NUESTRA BRASA / GURE TXINGARRAK
Pieza de rape a la brasa, patatas panaderas, su pil pil y su refrito (2 personas).
Xapua txingarretan, patata “panaderak”, eure pilpil-a eta eure“refritoa” (2 pertsona)
56€
Pata de pulpo braseada al kimchie-miel con boniato y caviar de aceite
Olabarru hanka kimchie eta eztiaz jantzita, boniatoa eta olio kaviarra.
29€
Solomillo de vaca Lurra, origen País Vasco a la brasa con milhojas de patata y boniato.
Lurra, Euskal Herriaren jatorria Azpizuna txingarretan eta patata eta boniato ostopila.
32€
Chuletón de vaca Lurra, origen País Vasco mínimo 30 días de maduración (aprox 1.2kg.)
Lurra, Euskal Herriaren jatorria Txuletoia, 30 egunez gutxienez heldua
73€
Kokotxas de bacalao a la brasa, espuma de pil pil y torrezno de bacalao.
Makailau kokotxak parrilan, pilpil aparra eta makailau torreznoa
23€
Chuletón de vaca Lurra, origen País Vasco mínimo 30 días de maduración (aprox 0.6kg.).
Lurra, Euskal Herriaren jatorria Txuleta, 30 egunez gutxienez heldua
37€
ARROCES / ARROZAK - *Precio por ración, mínimo 2 personas / *Errazio bakoitzeko prezioa, gutxienez bi pertsona
Paella de rape, gambón y sepia / Xapu, ganboi eta sepiazko paella
31€
Arroz seco en jugo de vaca y su txuleta a la brasa.
Arroza lehorra behi zukuan eta eure txuleta txingarretan
39€
Paella de carrillera de ternera y foie.
Txahal-masaila eta foie “paella”
31€
SUGERENCIAS / GOMENDIOAK
Carrillera de ternera glaseada con sus jugos,
cremoso de patata y reducción de Oporto.
Masaila eure xukuen glaseatua, patata krematsua eta oporto saltsa
23€
Merluza en salsa verde, esparrago triguero, piparras y aceite de perejil.
Legatza saltza berdean, zainzuri berdeak, piparrak eta perejil olioa
29€
Sopa de pescado, frutos del mar y aceite de pimentón.
Arrain zopa, itsas fruitoak eta pimentoi olioa
17€
ACOMPAÑAMIENTOS / GUARNIZIOAK
Patatas fritas / Patata frijituak
5€
Ensalada de lechuga y cebolleta / Letxuga eta tipulina entsalada
5€
Pimientos asados / Piper txingarretan erreak
6,5€
Pan con tomate y aceite de oliva virgen extra.
Ogia tomaterekin eta oliba-olioa birjina extra
3,7€
Servicio de pan (incluye degustación de aceites).
Ogi-zerbitzua (olio-dastatzea barne)
1,6€
POSTRES / POSTREAK
Espuma de tiramisú, posos de café y helado de mascarpone. Tiramisu aparra, kafea eta maskarpone izozkia
8€
Strudel de pasta brick con manzana a la parrilla y helado de haba tonka.
Brick pastako strudela, sagarra txingarretan eta haba tonkazko izozkia
8€
Coulant líquido de chocolate Valrhona, crema inglesa y helado de vainilla de Madagascar.
Valrhona txokolatezko bizkotxo likidoa, britaniar krema eta Madagaskarreko bainila izozkia
8€
Sable de higos con toffee ligero y helado de caramelo salado.
Piku sablea, toffea eta karamelu gaxia izozkian
8€
Sorbete de naranja sanguina, cointreau y cava.
Laranja gorrri cointreau eta caba sorbetea
8€
precio del menú
33€ por persona
disponibilidad
De lunes a viernes mediodía de 13:30 a 15:30
Entrantes a escoger
3 OPCIONES DE ENTRANTES A ESCOGER
Principal a elegir
3 OPCIONES DE PRINCIPAL A ESCOGER
Postre a elegir
4 OPCIONES DE POSTRE A ESCOGER
Bebida
Agua
Vino
Café
precio del menú
70€
PINTXOS / PINTXOAK
Gilda Aldapeta / Aldapeta gilda
Croqueta de jamón ibérico / Urdaiazpiko kroketa
Pintxo de txangurro y erizo / Txangurro eta triku pintxoa
DE LA MAR / ITSASOKOAK
Sopa de pescado, frutos del mar y aceite de pimentón.
Arrain zopa, itsas fruituak eta pimentoi olioa
DE NUESTROS PASTOS / GURE LARREAK
Chuletón de vaca Lurra, origen País Vasco, mínimo 30 días de maduración.
Lurra, Euskal Herriaren jatorria txuleta, 30 egunez gutxienez heldua
POSTRE / POSTREA
Strudel de pasta brick con manzana a la parrilla y helado de haba tonka.
Brick pastako strudela, sagarra txingarretan eta haba tonkazko izozkia
BODEGA / EDATEKO
Agua mineral / Ur minerala
Sidra natural / Sagardo Naturala
Vino blanco: Txakoli k- Pilota / Ardo zuria D.O. Getariako Txakolina
Vino tinto: D.O.C. Rioja, Ederra Crianza / Ardo beltza, J.D.K Errioxa
A través de nuestra oferta gastronómica, queremos contribuir a la transmisión de la cultura y tradiciones de esta tierra. Un enorme legado culinario que, a través de guisos y especialidades a la brasa con un guiño a la cocina mediterránea y a sus arroces, deseamos mantener vivo por su incomparable riqueza. En esta herencia gastronómica, el producto local tiene una presencia fundamental en todas las elaboraciones, que podrás disfrutar en un espacio moderno alojado dentro de un antiguo convento en el centro de la ciudad.
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dirección
Alto San Bartolomé, 9 | 20009, San Sebastián
Teléfono
(+34) 943 44 42 94Horario
Abierto cada día de 13:30h a 15:30 y de 19:30 a 22:30h