Aldapeta Gastrobar
Situado en San Sebasián, Aldapeta Gastrobar es un restaurante fiel a la cocina con raíces vascas.

Nuestros menús
DE LA HUERTA / BARATZETIK
Ensalada de salmón ahumado, aguacate y vinagreta de humo / Salmoi kezkatua, aguakatea ke ozpinolioa entsaladan
16€
Ensalada César con pollo y parmesano / Zesar entsalada bularkiarekin eta parmesanoa
17€
Parrillada de verduras a la brasa sobre salsa de Idiazabal
y aceite de pimentón / Barazkiak txingarretan Idiazabal gazta saltza gainean eta pimentoi olioa
18€
Crema de calabaza y coco / Kalabaza eta koko krema
11€
PIZZA, PASTA, SANDWICHES & BURGERS
Pizza pulled pork BBQ / ”Pulled pork” barbakoa pizza
17€
Pizza margarita o Pizza vegetal / Margarita pizza edo vegetala
15€
Pizza cuatro quesos / Lau gaztak pizza
16€
Pasta rigatoni a la napolitana / Rigatoni pasta napolitanara
15€
Espaguetis a la carbonara / Espageti karbonara
15€
Hamburguesa de txuleta, bacon, queso y patatas / Txuleta, bacon, gazta hamburgesa eta patata frijituak
17€
Club sandwich Catalonia con patatas / Catalonia sandwich kluba eta patata frijituak
16€
Sandwich cristalino de jamón y queso trufado / Urdaiazpiko eta gazta trufatu sandwich kurruskaria
14€
Alitas de pollo: receta mediterránea o sweet chili / Olaisko hegalak: mediterraneara edo chile-gozoa
11€
Pechuga de pollo con patatas fritas / Oilasko-bularkia patata frijituekin
17€
PARA PICAR Y COMPARTIR / PIKA-PIKA ETA PARTEKATZEKO
Gilda Aldapeta, pan soplado relleno de mousse de piparra y anchoa / Aldapeta gilda, ogi suflatua, pipar moussa eta kantauriar antxoa
3,6€
Pani puri relleno de mousse de piquillo y fina lámina de txuleta ahumada / Pani puri-a pikillo moussez eta txuletaz beteta
2,6€
Pintxo de anchoa 00 y boquerón del Cantábrico / Kantauriko antxoa 00 eta bokeroi pintxoa
9€
Pintxo de pan tostado con foie a la plancha y manzana caramelizada / Ogi txigortu pintxoa plantxan egindako foiearekin eta sagar karamelizatuarekin
8,5€
Pintxo de txangurro y erizo a la donostiarra gratinado con Idiazabal / Txangurru eta triku pintxoa donostiar erara Idiazabalekin
6€
Croquetas caseras de jamón ibérico o de hongos / Etxeko urdaiazpiko kroketak edo ontto sukalkiko kroketak
2,2€ - 12€
Nuestras Bravas: patatas baby asadas y rellenas de salsa brava / "Gure brabak”, patata txikiak erreak, eta brava saltsa beteta
11€
Mejillones a la marinera o picantes al ají amarillo / Muskuiluak “marinera” erara edo garratzak, chile-aji horiarekin
13€
Zamburiña gallega al fuego con ajo-perejil y espuma de mar / Galiziar Zanburina errea baratxuri eta perejilarekin eta itsaso aparra
18,5€
DE NUESTRA BRASA / GURE TXINGARRAK
Pieza de rape a la brasa, patatas panaderas, su pil pil y su refrito (2 personas) / Xapua txingarretan, patata “panaderak”, eure pilpil-a eta eure“refritoa” (2 pertsona)
55€
Pata de pulpo braseada al kimchie-miel con boniato y caviar de aceite / Olabarru hanka kimchie eta eztiaz jantzita, boniatoa eta olio kaviarra.
28,5€
Solomillo de vaca Lurra, origen País Vasco a la brasa con milhojas de patata y boniato / Lurra, Euskal Herriaren jatorria Azpizuna txingarretan eta patata eta boniato ostopila.
32€
Chuletón de vaca Lurra, origen País Vasco mínimo 30 días de maduración (aprox 1.2kg.) / Lurra, Euskal Herriaren jatorria Txuleta, 30 egunez gutxienez heldua
72€
Merluza del Cantábrico y cogollo de Tudela a la brasa con refrito donostiarra / Kantauriko legatza txingarretan, tudelako kogoloa errea eta donostiar jantzia
29€
ARROCES / ARROZAK - *Precio por ración, mínimo 2 personas / *Errazio bakoitzeko prezioa, gutxienez bi pertsona
Paella de rape, gambón y sepia / Xapu, ganboi eta sepiazko paella
30€
Arroz seco en jugo de vaca y su txuleta a la brasa / Arroza lehorra behi zukuan eta eure txuleta txingarretan
38€
Paella de pulpo y carrillera de ternera / Olabarru eta txahal-masaila “paella”
30€
SUGERENCIAS / GOMENDIOAK
Carrillera de ternera glaseada con sus jugos,
cremoso de patata y reducción de Oporto / Masaila eure xukuen glaseatua, patata krematsua eta oporto saltsa
22€
Mollejas de cordero en salsa con parmentier de
trufa y chips de yuca / Arkume mozorroa saltzan, trufazko parmentierra eta chips
23€
Chipirones en su tinta, kale frita y aceite perejil / Txibixak tintan, kale frijitua eta perejila olioa
21€
ACOMPAÑAMIENTOS / GUARNIZIOAK
Patatas fritas / Patata frijituak
5€
Ensalada de lechuga y cebolleta / Letxuga eta tipulina entsalada
4,5€
Pimientos asados / Piper txingarretan erreak
6,5€
Pan con tomate y aceite de oliva virgen extra / Ogia tomaterekin eta oliba-olioa birjina extra
3,6€
Servicio de pan (incluye degustación de aceites) / Ogi-zerbitzua (olio-dastatzea barne)
1,5€
POSTRES / POSTREAK
Espuma de tiramisú, posos de café y helado de mascarpone / Tiramisu aparra, kafea eta maskarpone izozkia
8€
Strudel de pasta brick con manzana a la parrilla y helado de haba tonka / Brick pastako strudela, sagarra txingarretan eta haba tonkazko izozkia
8€
Coulant líquido de chocolate Valrhona, crema inglesa y helado de vainilla de Madagascar / Valrhona txokolatezko bizkotxo likidoa, britaniar krema eta Madagaskarreko bainila izozkia
8€
Tarta de queso fluida, jarabe de frutos rojos y helado de chocolate Guanaja / Jarriodun gazta tarta eta txokolatezko Guanaja izozkia
8€
Sorbete cítrico de lima y cactus al cava / Lima eta kaktus sorbete zitrikoa cabarekin
7€
precio del menú
33€ por persona
disponibilidad
De lunes a viernes mediodía de 13:30 a 15:30
Entrantes a escoger
3 OPCIONES DE ENTRANTES A ESCOGER
Principal a elegir
3 OPCIONES DE PRINCIPAL A ESCOGER
Postre a elegir
4 OPCIONES DE POSTRE A ESCOGER
Bebida
Agua
Vino
Café
precio del menú
69€
PINTXOS / PINTXOAK
Gilda Aldapeta / Aldapeta gilda
Croqueta de jamón ibérico / Urdaiazpiko kroketa
Pintxo de txangurro y erizo / Txangurro eta triku pintxoa
DE LA MAR / ITSASOKOAK
Chipirones en su tinta, kale frita y aceite perejil / Txibixak tintan, kale frijitua eta perejila olioa
DE NUESTROS PASTOS / GURE LARREAK
Chuletón de vaca Lurra, origen País Vasco, mínimo 30 días de maduración / Lurra, Euskal Herriaren jatorria txuleta, 30 egunez gutxienez heldua
POSTRE / POSTREA
Tarta de queso fluida con jarabe de frutos rojos y helado de chocolate /
Gazta torta jarioduna, fruitu gorrizko saltsa eta guanaja txokolatezko izozkia
BODEGA / EDATEKO
Agua mineral / Ur minerala
Sidra natural / Sagardo Naturala
Vino blanco: Txakoli k- Pilota / Ardo zuria D.O. Getariako Txakolina
Vino tinto: D.O.C. Rioja, Ederra Crianza / Ardo beltza, J.D.K Errioxa










A través de nuestra oferta gastronómica, queremos contribuir a la transmisión de la cultura y tradiciones de esta tierra. Un enorme legado culinario que, a través de guisos y especialidades a la brasa con un guiño a la cocina mediterránea y a sus arroces, deseamos mantener vivo por su incomparable riqueza. En esta herencia gastronómica, el producto local tiene una presencia fundamental en todas las elaboraciones, que podrás disfrutar en un espacio moderno alojado dentro de un antiguo convento en el centro de la ciudad.
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dirección
Alto San Bartolomé, 9 | 20009, San Sebastián
Teléfono
(+34) 943 44 42 94Horario
Abierto cada día de 13:30h a 15:30 y de 19:30 a 22:30h