Aldapeta Gastrobar
Aldapeta Gastrobar es un restaurante con la calidad típica de la gastronomía vasca. Hacemos un homenaje con toques de vanguardia al producto local, empleando la brasa y fusionando la cocina mediterránea con pinceladas de la mexicana y con guiños a la asiática. Todo ello en un espacio ideal para disfrutar junto al mirador del Muro de Easo, en un lugar acogedor y moderno.
Nuestros menús
DE LA HUERTA / BARATZETIK
Ensalada de queso de cabra con frutos rojos y nueces garrapiñadas.
Ahuntz-gaztaren entsalada fruitu gorri eta intxaur garrapinatuekin
19,50€
Ensalada de citricos con langostinos y vinagreta de maracuyá
Zitriko entsalada otarrainxkekin eta maracuya-ozpina
18€
Verduras de temporada a la brasa sobre salsa de Idiazabal y aceite de pimentón.
Barazkiak txingarretan Idiazabal gazta saltza gainean eta pimentoi olioa
19€
Crema de calabaza y coco.
Kalabaza eta koko krema
13€
PIZZA, PASTA, SANDWICHES & BURGERS
Pizza pulled pork BBQ.
”Pulled pork” barbakoa pizza
17€
Pizza margarita o Pizza vegetal.
Margarita pizza edo vegetala
17€
Pizza cuatro quesos.
Lau gaztak pizza
17€
Pasta rigatoni a la napolitana.
Rigatoni pasta napolitanara
16.5€
Espaguetis a la carbonara.
Espageti karbonara
16.5€
Hamburguesa de txuleta, bacon, queso y patatas.
Txuleta, bacon, gazta hamburgesa eta patata frijituak
19.5€
Sandwich Club con patatas.
Sandwich kluba eta patata frijituak
18€
Burger Mexicana de chuleta madura, guacamole y chipotle
Burger Mexicana, txuleta heldua, guacamole eta chipotle
19€
Pechuga de pollo con patatas fritas.
Oilasko-bularkia patata frijituekin
17€
PARA COMENZAR / HASTEKO
Buñuelos de bacalao con romesco (6uds)
Bakailao-buñueloak saltsa romeskoarekin (6uds)
12€
Croquetas caseras de jamón ibérico con su velo y chips
crujientes (4uds)
Urdaiazpiko iberikozko etxeko kroketak eta txip
karraskariekin (4und)
9€
Croquetas caseras de carrilleras estofadas al vino tinto (4uds)
Ardo beltzean erregositako masailezurren etxeko kroketak (4uds)
9€
Nuestras bravas: Milhojas de patata crujientes con salsa brava
“Gure brabak” Patata mille-feuille kurruskaria brava saltsarekin
12€
Steak tartar de picaña madurada de buey supremo
Idi gorenez heldutako pikaña-steak tartarra
25€
Canelón de pollo Lumagorri asado con foie
Lumagorri oilasko erre kaneloia foiearekin
16€
Coulant de patata y yema con trufa fresca
Patata eta gorringo pastela boilur freskoarekin
21€
Remolacha encurtida, buerre blanc y sardina ahumada
Erremolatxa ozpinetan, beurre blanc saltsan eta sardina ketua
11€
Huevo Enojado: huevo a baja temperatura, caldo de jamón y txistorra
Huevo Enojado: arrautza tenperatura baxuan, urdaiazpiko salda eta txistorra
15€
DE NUESTRA BRASA / GURE TXINGARRAK
Lomo de lubina a la brasa con suquet de pescado
Lupiaren txingarretan arrain-suketarekin
29€
Pata de pulpo braseada con mole verde
Olagarroa txingarretan, erreta, mole berdez
32€
Pluma ibérica a la brasa con falso melocotón
Pluma iberikoa txingarretan melokotoi faltsuarekin
24€
Chuletón de vaca Lurra, origen País Vasco mínimo 30 días de maduración (aprox 1.2kg.)
Lurra, Euskal Herriaren jatorria Txuletoia, 30 egunez gutxienez heldua
77€
Solomillo de vaca suprema ancestral a la brasa 34€ (+Foie) 6€
Antzinako behi-azpizun gorena txingarretan
34€
Rodaballo a la brasa con salsa de curry rojo, cacahuete y citronela
Erreboiloa txingarretan, curry gorri, kakahuete eta zitronela saltsarekin
34€
Paletilla cochinillo a baja temperatura con verduritas y su jugo
Txerrikume-paletatxoa tenperatura baxuan, barazkiekin eta bere saldarekin
28€
ARROCES / ARROZAK - *Precio por ración, mínimo 2 personas / *Errazio bakoitzeko prezioa, gutxienez bi pertsona
Paella de salmonetes y sepia con all i oli de azafran
Sepiazko eta barbaroi paella azafrai alioliarekin
32€
Paella de temporada, setas, hongos y papada ibérica
Garaiko arroza, perretxiko, onddo eta papada iberikoa
28€
Arroz meloso con lomo bajo de vacuno madurado
Arroz krematsua behi-solomo onduarekin
33€
SUGERENCIAS / GOMENDIOAK
Cangrejo MX, en tempura de amaranto y mezcal con sofrito de tomate y chipotle
MX karramarroa, amaranto eta mezkal tenpuran, tomate eta chipotle sofrituarekisa
24€
Calabaza asada con avellanas y jamón ibérico
Kalabaza errea hurritzekin eta urdaiazpiko iberikoarekinn
15€
Magret de pato con ciruelas y tamarindo
Ahate-magret aranekin eta tamarindoarekin
27€
ACOMPAÑAMIENTOS / GUARNIZIOAK
Patatas gajo trufadas con parmesano o fritas
Patata gajo trufatuak parmesanoarekin edo frijituekin
6€
Ensalada de lechuga y cebolleta / Letxuga eta tipulina entsalada
5.5€
Cremoso de boniato con ras el hanout
Boniato-krematsua ras el hanout-ekin
5.5€
Pimientos de piquillo confitados
Pikillo piper konfitatuak
6,5€
Pan con tomate y aceite de oliva virgen extra.
Ogia tomaterekin eta oliba-olioa birjina extra
4€
Servicio de pan (incluye degustación de aceites).
Ogi-zerbitzua (olio-dastatzea barne)
1,9€
POSTRES / POSTREAK
Chocolate Maya y helado de vainilla bourbon
Maya txokolatea eta bourbon banilla izozkia
8,50€
Almendra, azafrán y mandarina
Almendra, azafraia eta mandarina
8.5€
Coulant de avellana con sorbete de maracuyá
Hur coulant-a maracuyaren sorbetearekin
8€
Frutos rojos con vinagre
Baia gorriak ozpinarekin
8.5€
Manzana, especias y queso
Sagarra, espeziak eta gazta
8€
precio del menú
34€ por persona
disponibilidad
De lunes a viernes mediodía de 13:30 a 15:30
Entrantes a escoger
3 OPCIONES DE ENTRANTES A ESCOGER
Principal a elegir
3 OPCIONES DE PRINCIPAL A ESCOGER
Postre a elegir
4 OPCIONES DE POSTRE A ESCOGER
Bebida
Agua
Vino
Café
Aldapeta Gastrobar es un restaurante con la calidad típica de la gastronomía vasca. Hacemos un homenaje con toques de vanguardia al producto local, empleando la brasa y fusionando la cocina mediterránea con pinceladas de la mexicana y con guiños a la asiática. Todo ello en un espacio ideal para disfrutar junto al mirador del Muro de Easo, en un lugar acogedor y moderno.
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dirección
Alto San Bartolomé, 9 | 20009, San Sebastián
Teléfono
(+34) 943 44 42 94Horario
Abierto cada día de 13:30h a 15:30 y de 19:30 a 22:30h