Pulso by Eboca: Nueva Apertura en pleno centro de Gran Vía

En pleno corazón de Madrid, en Gran Vía 70, acaba de abrir sus puertas Pulso by Eboca, la nueva apuesta de Eboca Restaurants. Este restaurante celebra la rica tradición culinaria madrileña fusionándola con influencias internacionales, ofreciendo una experiencia gastronómica única y contemporánea.

¿Qué encontrarás en Pulso? // ¿Qué te espera en Pulso?

• Carta para compartir: Una propuesta pensada para disfrutar en buena compañía, con versiones renovadas de clásicos como las patatas bravas con espuma de alioli, bocata de calamares en pan brioche con mayonesa de ají amarillo y lima o torrezno al corte con patata revolcona y sal Maldon, entre otros platos sorprendentes.
• Ingredientes de proximidad y sostenibles: Pulso apuesta por el producto local, de temporada y ecológico. Cada plato refleja una filosofía responsable con el entorno, sin renunciar al sabor ni a la creatividad.
• Ambiente moderno y accesible: Un espacio nuevo y acogedor con entrada directa desde Gran Vía, perfecto para comidas informales o cenas especiales.

¿Por qué visitar Pulso?

• Nueva apertura en plena Gran Vía.
• Cocina madrileña reinventada con toques internacionales que sorprenden en cada bocado.
• Ingredientes locales, ecológicos y de máxima calidad.
• Pensado para compartir, ideal para grupos y encuentros sociales.
• Ambiente moderno y acogedor.
• Un lugar perfecto para disfrutar de comidas, cenas o un afterwork.

Pulso by Eboca es un restaurante que rinde homenaje a la cocina madrileña con una propuesta actual y cuidada. Un espacio donde la tradición e innovación se encuentran para ofrecer platos con sabor, identidad y carácter propio. Si buscas una nueva joya gastronómica en el centro de Madrid, visítalo y comparte tu plato favorito. 😊