KURAI ganador del segundo puesto en los premios Asian Culinary Awards
En Eboca Restaurants estamos de celebración y es que nuestro talentoso chef Bryan Jay Tica de Castro, del restaurante Kurai en el Hotel Catalonia Barcelona Plaza, ha obtenido el segundo lugar en los premios Asian Culinary Awards.
Los Asian Culinary Awards, organizados por UDON Asian Food, son uno de los certámenes más importantes en el mundo de la restauración asiática en España. En su IX edición, más de un centenar de chefs y profesionales del sector participaron con sus mejores recetas, y solo tres fueron seleccionados para la final. Además de Bryan, los otros finalistas fueron Juan Antonio Rodríguez López, chef y propietario de Balcón Gastrobar, y Cristina Gómez Manarel, jefa de cocina del Restaurante Fierro en Valencia, con una estrella Michelin y ganadora del certamen.
La gran final se llevó a cabo en Barcelona, donde los finalistas cocinaron en vivo frente a un jurado de renombre, compuesto por figuras como Jordi Pascual, CEO de UDON Asian Food; Carlos Hernández, chef del restaurante ABaC y ganador del certamen en 2024; Laia Zieger, periodista gastronómica; Eva Hausmann, chef y estilista gastronómica; y Mario Bedoya, responsable nacional de Oriental Market.
Desde aquí, felicitamos a nuestro chef Bryan Jay Tica de Castro por este logro tan destacado.
¡Y aprovechamos para invitaros a todos a reservar en Kurai y disfrutar de la creatividad y sabor que Bryan y nuestro equipo ofrecen en cada plato!
