Azahar té gust de primavera

En Azahar inaugurem la primavera estrenant nova carta.

El nostre xef, Manuel Conde, ha creat una selecció pensada per a sorprendre els paladars més exigents, mantenint intacta l’essència de Azahar: una cuina andalusa atemporal que emociona des del primer mos.

Comencem amb els nostres imprescindibles, petites bocades que obren l’apetit i preparen l’ànim: croquetes cremoses, gildas amb caràcter, la nostra versió del tradicional salmorejo… sabors recognoscibles que tornen a enamorar.

Deixa’t conquistar pels nostres plats amb ànima, aquests que deixen empremta: raviolis de llagostins, caneló de chivo o un fals risotto de magret d’ànec que es converteixen en uns dels grans protagonistes de la temporada.

En els principals, trobaràs carns i peixos per a tots els gustos, sempre amb el segell que ens defineix: producte de qualitat, proximitat i respecte absolut per la matèria primera.

I, si us plau, guarda un buit per a les postres. En Azahar sempre diem que el dolç va directe al cor, i no és casualitat: el nostre pastís de formatge payoyo, una llesca amb ou que es desfà en la boca o el pa amb xocolata més original són el fermall perfecte per a qualsevol menjar.

Benvinguts a Azahar, on la tradició, el sabor i el bon fer es troben en cada plat.