Un Passeig per República Dominicana: Sabors que expliquen La nostra Història del Restaurant Filigrana Santo Domingo

La riquesa d’un país es troba en la seva cultura, la seva gent i, sens dubte, en la seva gastronomia. D’aquest dilluns 24 de febrer al diumenge 02 de març donem inici a la nostra primera Jornada Gastronòmica de l’any: “Un Passeig per República Dominicana”, una celebració en la qual retem homenatge a la nostra independència a través dels sabors que ens defineixen com a nació.

La cuina dominicana és un reflex de la nostra història, una fusió de tradicions indígenes, africanes i europees que han donat forma a una identitat culinària única. Des dels plats més emblemàtics fins a les preparacions menys explorades, cada recepta explica una història, evoca records i enforteix el llaç que ens uneix com a poble.

En aquesta jornada especial, et convidem a recórrer la diversitat gastronòmica de la nostra illa a través d’una selecció acuradament elaborada de sabors i textures. Des de la frescor dels fruits de la mar en les nostres costes fins a la intensitat dels guisats i rostits propis de l’interior, cada plat ha estat reinterpretat amb una visió moderna, sense perdre l’essència de les seves arrels.

El blat de moro, el coco, la iuca, el plàtan i tantes altres joies de la nostra terra seran els protagonistes d’una experiència gastronòmica que busca ressaltar l’autenticitat dels nostres ingredients i l’art de transformar-los en plats memorables. La cuina és un llenguatge universal, i en cada mos d’aquesta celebració es podrà sentir la passió i l’orgull de ser dominicà.

Més que un sopar o esmorzar, aquesta jornada és un homenatge al que som, una invitació a detenir-nos i assaborir l’essència de la nostra identitat. Perquè el menjar és memòria, cultura i emoció, i en cada plat de la nostra tradició hi ha una història que mereix ser contada i compartida.

T’esperem per a celebrar junts aquesta experiència única, on la gastronomia es converteix en el pont perfecte entre el passat i el present, entre la tradició i la innovació, entre el sabor i l’emoció.