KURAI guanya la 2a posició als Asian Culinary Awards

A Eboca Restaurants estem de celebració i és que el nostre talentós xef Bryan Jay Tica de Castro, del restaurant Kurai a l’Hotel Catalonia Barcelona Plaza, ha obtingut el segon lloc en els premis Asian Culinary Awards.

Els Asian Culinary Awards, organitzats per UDON Asian Food, són un dels certàmens més importants en el món de la restauració asiàtica a Espanya. En la seva IX edició, més d’un centenar de xefs i professionals del sector van participar amb les seves millors receptes, i només tres van ser seleccionats per a la final. A més de Bryan, els altres finalistes van ser Juan Antonio Rodríguez López, xef i propietari de Balcón Gastrobar, i Cristina Gómez Manarel, cap de cuina del Restaurant Fierro a València, amb una estrella Michelin i guanyadora del certamen.

La gran final es va dur a terme a Barcelona, on els finalistes van cuinar en viu enfront d’un jurat de renom, compost per figures com Jordi Pascual, CEO de UDON Asian Food; Carlos Hernández, xef del restaurant ABaC i guanyador del certamen en 2024; Laia Zieger, periodista gastronòmica; Eva Hausmann, xef i estilista gastronòmica; i Mario Bedoya, responsable nacional d’Oriental Market.

Des d’aquí, felicitem el nostre xef Bryan Jay Tica de Castro per aquest assoliment tan destacat.

I aprofitem per a convidar-vos a tots a reservar a Kurai i gaudir de la creativitat i sabor que Bryan i el nostre equip ofereixen a cada plat!